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炒肉我用的最多的部分是去皮后腿肉,带一点点的肥肉比纯肉更好吃,口感也更嫩。先切片然后切丝,加入盐、生抽、胡椒粉少许料酒、2勺水、和生粉,抓匀,接着淋入油缩水腌制15分钟。
忌熬夜、过度劳累、劳心费力;忌久坐久站、负重劳作;忌生冷寒凉、油腻甜食、辛辣燥热;忌情绪焦虑、多虑、纠结;忌潮湿环境久待。 |
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