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功夫定格

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控制早餐食用量和时间。早餐不宜吃得过饱，七八分饱即可，过量进食会导致血液黏稠度增加，加重血管负担；同时尽量在早上7-9点之间吃早餐，这个时间段是身体代谢最旺盛的时候，能更好地消化吸收，减少脂质沉积。

粤菜的最高境界往往是“大味必淡”，这一点在清润鸡汤的调味上体现得淋漓尽致。许多初学者为了让汤更香，习惯加入八角、桂皮、花椒等味道浓烈的辛香料，这其实是煲鸡汤的大忌。这些重口味的香料会彻底掩盖清远鸡本身特有的鲜甜味和药材的清香，喧宾夺主。正宗的清润鸡汤，调味品只需要三样：生姜、食盐，偶尔可根据喜好加一点点白胡椒粉，除此之外，再无其他。