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苍山饭店

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应季脆嫩黄瓜是补水能手，水分充足、热量低。含有膳食纤维，生吃凉拌或快炒均可。能清热解暑、促进消化，缓解初夏燥热，清爽解腻，老少皆宜。

制作：起锅烧油，放入肉末、姜、蒜米、豆瓣酱炒香，加水，放入发好的裙边、花胶、海参烧至汤浓入味。砂煲下面垫上豆芽，倒入烧好的三宝，点缀焯过水的宝塔菜即可。