今日盘点」厦门品茶工作室体验与新发现

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叙府芽菜也切得极细。这一碗，只取嫩的部分，几乎没有菜梗的粗颗粒感，在油香和坚果香之间，慢慢带出一点发酵后的咸甜。

2、取一小块瘦肉（约200克），清洗干净后切成大块，放入沸水中汆烫2分钟去除血沫，捞出用温水冲洗干净备用。